Marilleneis mit Haferkeksen und Joghurtsauce
5–15 MIN
Eier-Koch
Nutella-Eis
Zutaten
- 500 ml Milch
- 1 Becher Schlagobers (250 ml)
- 100 g Kristallzucker (für die Milch-Mischung)
- 50 g Zucker (für die Dotter)
- 4 Eidotter
- 1 Vanilleschote (ausgekratzt)
- 100 g Nutella
- Topping (z.B. Mandeln, Krokant, Schokostreusel)
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Zubereitung
- Für das Nutella-Eis Milch, Schlagobers und Zucker gemeinsam aufkochen und überkühlen lassen.
Einstweilen die Eier trennen und die Eidotter mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse eine pastellige Farbe hat (ca. 5 Minuten). - Nun nach und nach das Milch-Schlagobers-Gemisch unter die Dotter rühren. Die fertige Dotter-Milch-Masse auf dem Herd ganz vorsichtig erhitzen, bis sich die Masse etwas eingekocht hat und dickflüssiger wird. Nun das Vanillemark und den Nutella unterrühren, bis sich alles aufgelöst hat. Die Masse abkühlen lassen und in eine Eismaschine geben. Je nach Hersteller die Masse solange in der Maschine lassen, bis ein cremiges Eis entsteht.
- Das Nutella-Eis kann vor dem Servieren nach Belieben mit unterschiedlichen Toppings wie gehackten Haselnüssen, Krokant oder Schokostreuseln serviert werden.
Tipp
Möchten Sie das Nutella-Eis besonders cremig so streichen Sie die eingekochte Masse durch ein feines Haarsieb, bevor Sie den Nutella unterrühren.
Sehr gut gelungen
schmeckt himmlisch
Nutella und Eis, alles was die Kinder mögen
In Nutella ist schon reichlich Zucker enthalten, so nehme ich maximal 50g Zucker zusätzlich.
Erdbeeren dazu
mit erdbeeren und schokosauce als topping bestimmt total lecker (:
traumhaft
klingt lecker
Köstlich!
klingt lecker
lecker
Yummieh!
süße und kalte Sache
Das ist genau für mich ,liebe Nutella und Eis noch mehr...
muss ich versuchen
super
lecker
ist nicht so meins,bevorzuge lieber vegane Eissorten,und in meiner Nähe ist ein tolles Eisgeschäft!
Nutella kommt bei Kindern immer an aber auch bei den Großen
tja, ohne Eismaschine scheint da nichts zu gehen - schade
Wow!
Klingt sehr lecker
werde ich probieren
Sehr lecker!
Lecker!
Genau das Richtige für mich/uns. Vielen Dank für das Rezept.
lecker
soll ich vorher oder nachher abnehmen?
Gut!
Muss ich probieren!