Nusstorte mit Preiselbeeren

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  • 300 g Haselnüsse (gerieben)
  • 300 g Zucker
  • 8 Eier
  • 250 g Schlagobers
  • 1 Sahnesteif
  • 100 g Schoko, Vollmilch oder Zartbitter,
  • Je nach Belieben
  • 250 g Preiselbeeren
  • Je nach Lust und Laune frisch zubereitet oder aus dem G
  • Ganze Nüsse zum Garnieren.

Schoko reiben oder reiben, Eier trennen. Nüsse, Zucker und Eidotter gut durchrühren. Den Schnee steif aufschlagen und gemächlich nach und nach unterziehen. Den Teig in eine gut gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform füllen (Durchmesser 28 cm) und abbacken: Bei 190 Grad ca. 75 min backen. Bei Umluft anbieten 170 Grad . Stets kontrollieren, ob der Boden gar ist und nicht zu braun wird, vielleicht die Backzeit verlängern.

das Schlagobers mit dem Sahnesteif schlagen und mit den Schokoladenstückchen mischen, den Boden abkühlen und zweimal durchteilen. Auf den untersten Boden die Preisel-beeren gleichmäßig verteilen, einen weiteren Boden auflegen und das Schlagobers darauf aufstreichen, den letzten Boden auflegen und zum Schluss die Torte mit Schlagobers und ganzen Nüssen verzieren.

Gutes Gelingen!

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