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Nussschifferln

Nussschifferln
Foto: Peter Barci

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Rezept aus ...

Weihnachtsbäckerei light
85

Zutaten:

  • 380 g Mehl (griffig)
  • 200 g Margarine
  • 130 g Staubzucker (Puder-)
  • 2 Stück Dotter (Eigelb)
  • 4 cl Rum

Creme:

  • 100 g Margarine
  • 20 g Staubzucker (Puder-)
  • 1 KL Rum
  • 10 g Kakao
  • 50 g Walnüsse

Glasur:

  • 300 g Staubzucker (Puder-)
  • 2 Stück Eiklar (Eiweiß)

zum Verzieren:

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Zubereitung:

Mürbteig light bereiten, rasten lassen.
Teig dünn ausrollen, Schifferln ausstechen.
Backen – 180 °C.
Creme bereiten:
Nüsse reiben, Margarine mit Staubzucker flaumig rühren, restliche Zutaten dazugeben.
Je 2 Kekse mit Creme zusammensetzen.
Eiweißglasur bereiten.
Kekse glasieren, mit Walnussstücken verzieren.
Trocknen lassen.

Tipp:

Energie 74 kcal / 307 kJ
Eiweiß 0,8 g
Fett 3,5 g
Kohlenhydrate 9 g

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