Nusshäufchen

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  • 2 Stk. Eier
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 100 ml Milch
  • 200 g Haselnüsse (gerieben)
  • 150 g Haselnüsse (ganz, zum Dekorieren)

Für die Nusshäufchen die Eier trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu festen Schnee schlagen.

Die Butter schaumig anschlagen, Zucker und Vanillezucker dazugeben und weiter schagen. Nach und nach die Eierdotter unterrühren.

Mehl und Backpulver versieben.
Milch und Mehl ebenfalls in kleinen Mengen nach und nach untermischen.

Zum Schluss die Haselnüsse einmengen.

Die Teigmasse in einen Spritzsack mit einer großen Tüllenöffnung füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Häufchen aufspritzen. Jeweils eine Haselnuss auf ein Nusshäufchen aufsetzen.

Im auf 180°C vorgeheizten Backrohr ca. 18-20 Minuten backen lassen.

Tipp

Sollten Sie keinen Spritzsack haben, können Sie auch mit einem kleinen Teelöffel die Nusshäufchen portionieren.

Sie können auch Mandelhäufchen ausprobieren.

Sie können die Nusshäufchen auch auf Oblaten aufdressieren.

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Kommentare11

Nusshäufchen

    • Strumpfhose
      Strumpfhose kommentierte am 20.11.2014 um 09:13 Uhr

      Mit Sicherheit...und zwar steif geschlagen, um ihn dann unterzuheben..Alles andere würde diese Masse wohl nur zu harten Klumpen backen

      Antworten
  1. Cookies
    Cookies kommentierte am 02.12.2015 um 12:57 Uhr

    Sehen lecker aus

    Antworten
  2. szb
    szb kommentierte am 30.11.2015 um 20:39 Uhr

    Mal was anderes

    Antworten
  3. edith1951
    edith1951 kommentierte am 12.11.2015 um 09:17 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  4. autumn
    autumn kommentierte am 28.10.2015 um 11:33 Uhr

    toll

    Antworten
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