Nudelteig

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  • 300 g Doppelgriffiges Mehl Typ 405
  • 2 Eier
  • 4 Eidotter
  • 1 Prise Salz

Aus den angeführten Ingredienzien einen Nudelteig durchkneten und diesen in Frischhaltefolie in etwa 1 Stunde ruhen.

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