Rillettes vom Kaninchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Nudelnester mit Lachs
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!
- Zwiebel schälen und fein würfelig schneiden. Leichtbutter erhitzen und die Zwiebel darin an schwitzen. Krem double unterziehen und mit Senf, Salz und Pfeffer würzen.
- Lachfilet abspülen, in Würfel schneiden und zur Senfsauce Form. Zugedeckt dai n 10 Min. ziehen.
- Bandnudeln in ausreichend kochend heissem Salzwasser 8 bis 10 Min. al dente gardünsten.
- Dill abspülen, Fähnchen von den Stielen zupfen und klein schneiden; vorsichtig unter die Lachs-Senf-Sauce heben. Bandnudeln abrinnen und als Nester auf Tellern anrichten. Mit der Lachs-Senf-Sauce zu Tisch bringen.
