Nudeln mit weissen Trüffeln

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Portionen: 4

  • 200 g Bandnudeln (fein)
  • 125 ml Schlagobers
  • 187.5 ml Schlagobers (geschlagen)
  • 125 ml Geflügelbrühe
  • 4 g Weisse Trüffel in Scheibchen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Saft von weissen Trüffeln

Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:

Nudeln zubereiten, Schlagobers und Geflügelbrühe zur Hälfte kochen und mit Salz, Pfeffer und Trüffelsaft nachwürzen. Schlagobers dazugeben und kurz aufwallen lassen. Nudeln in tiefen Tellern anrichten und mit der Sauce begießen. Trüffelscheiben als Garnitur.

Man kann auch bereits gekochte Nudeln in der Sauce erhitzen (schmeckt noch besser!)

Restaurant 'Le Floral' in Darmstadt **

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Kommentare1

Nudeln mit weissen Trüffeln

  1. Gewinn
    Gewinn kommentierte am 02.06.2014 um 18:14 Uhr

    lecker

    Antworten
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