Nudeln mit Sojasprossen

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Portionen: 4

  • 8 Ingredienzien:
  • 300 g Chinesische Weizennudeln
  • 200 g Sojabohnensprossen
  • 3 Jungzwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 EL Öl
  • 2 EL Fischsauce
  • 2 EL Austernsauce
  • 2 EL Zucker

Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!

Nudeln mit Sojasprossen Bamie Pad

Vorbereitung 25 min

Wasser in einem Kochtopf aufwallen lassen und die Nudeln in etwa zehn Min. gardünsten. Danach die Nudeln mit kaltem Wasser abbrausen und abrinnen. Sojabohnensprossen abspülen, Frühlingszwiebeln in in etwa 2 cm große Stückchen schneiden. Knoblauchzehe abziehen und kleinhacken. Öl in Wok oder Bratpfanne heiß werden, den Knoblauch hinzfügen und andünsten. Die Nudeln ebenfalls hinzfügen und kurz mitbraten. Fisch, Sojabohnensprossen, Fruehlinszwiebeln- und Austernsauce und den Zucker hinzfügen, das Ganze mischen und noch mal das Ganze rösten bis das Ganze heiß ist.

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