Nudeln mit Lachs in Oberssauce

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  • 500 g Rumpsteak
  • 400 g Bandnudeln
  • 2 Pk. Gefr. Lachs (Aldi)
  • 1 Zwiebel
  • Butter
  • 400 ml Schlagobers
  • Pfeffer
  • Salz
  • 3 EL Weisswein oder ein kleines bisschen Saft einer Zitrone
  • 1 Bund Dill (frisch)

Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!

Den angetauten Lachs kleinwürfelig schneiden und in der Butter leicht anbraten, dann aus der Bratpfanne nehmen und die fein gewürfelte Zwiebel in der Butter dünsten. Mit dem Schlagobers löschen und ein wenig kochen. Den Fisch nochmal dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. ein paar Min. auf kleiner Flamme sieden und dann das gesamte mit Wein oder ein wenig Zitrone nachwürzen. Zum Schluss den gewaschenen Dill klein hacken, hinzufügen und noch ein wenig ziehen.

In der Zwischenzeit die Nudeln machen, abschütten und alles zusammen vorsichtig mischen.

Dazu schmeckt ein frischer Blattsalat.

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