Nudeln mit Gemüse

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Portionen: 4

  • 250 g Bandnudeln
  • Salz
  • 300 g Karotten
  • 300 g Zucchini
  • 200 g Schinken (gekocht)

Sosse:

  • 250 g Schlagobers
  • 2 Ecken Schmelzkäse (à 25g)
  • Salz
  • Muskat
  • Pfeffer

Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:

Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung machen.

Gemüse reinigen, abspülen und in Längsrichtung in Streifchen schneiden. Getrennt in kochend heissem, leicht gesalzenem Wasser ca. 5 Min. gardünsten. Schinken in Streifchen schneiden. Für die Sauce Sohne erhitzen, Käse darin zerrinnen lassen. Abschmecken. Nudeln und Schinkenstreifen vermengen und mit Gemüse und Sauce anrichten. Nach Lust und Laune mit glatter Petersilie garnieren.

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