Nudeln mit Gemüse-Käse-Soße

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  • 300 g Nudeln
  • 250 g Brokkoli
  • 350 g Karotten
  • 20 g Butter (oder Margarine)
  • 250 ml Gemüsesuppe
  • 100 g Gouda
  • 250 ml Schlagobers

Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!

Nudeln machen

Gemüse reinigen und abspülen den Brokkoli in Rosen teilen, die Karotten schneiden die Karotten in heissem Fett ungefähr 5 min weichdünsten den Brokkoli sowie die klare Suppe zufügen, ungefähr 10 min gardünsten das Gemüse herausnehmen den geriebenen Käse sowie das Schlagobers zur klare Suppe Form, den Käse darin zerrinnen lassen mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken, mit dem Sossenbinder binden das Gemüse in die Soße Form die Nudeln mit der Soße mischen, ggf. Nochmals nachwürzen

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