Für den Nudelauflauf mit Kürbis die Speckwürfel ohne Fett kurz rösten und auskühlen lassen. Die Kürbiswürfel mit Saft einer Zitrone und Salz würzen, mit den Speckwürfel vermengen.
Nudeln al dente am Herd kochen und abseihen.
Kürbis, Nudeln, Salbei, Obers und Gorgonzola vermischen, würzen und in eine ausgebutterte Auflaufform füllen.
Den Nudelauflauf mit Kürbis im vorgeheizten Backofen bei 220° Celsius 40 Min. backen.
Tipp
Variieren Sie bei der Zubereitung von Nudelauflauf mit Kürbis mit den verwendeten Kürbissorten - auch mit Zucchini schmeckt er sehr gut!
Für eine vegetarische Variante habe ich den Speck weg gelassen und eine Zwiebel scharf angebraten, außerdem habe ich den Gorgonzola mit Gouda gemischt und den Auflauf noch mit Parmesan gratiniert. Hat wunderbar geschmeckt!
lydia3 — 22.8.2017 um 08:52 Uhr
ich nehme Schafskäse
Camino — 20.10.2015 um 13:42 Uhr
Sehr, sehr gut!
Lilly2008 — 30.9.2015 um 08:08 Uhr
gut
xxxx40 — 13.9.2015 um 14:40 Uhr
gut
conny.r — 7.7.2015 um 20:54 Uhr
Muss ich gleich probieren!
marelif — 28.4.2015 um 13:09 Uhr
ganz gut!
Marshmallow — 27.12.2014 um 22:24 Uhr
sehr gut
Liz — 27.12.2014 um 15:35 Uhr
Sehr lecker!
KarliK — 8.12.2014 um 22:18 Uhr
lecker
Sweety01 — 14.11.2014 um 10:19 Uhr
schmeckt sicher sehr gut!
gaby1962 — 28.9.2014 um 11:51 Uhr
Habe den Gorgonzola durch Gouda ersetzt.War sehr lecker. Menge ist für 4 Personen wenig, werde das nächste Mal die doppelte Menge machen.
Ich würde geriebenen Käse darüberstreuen!
schmeckt fantastisch
Für eine vegetarische Variante habe ich den Speck weg gelassen und eine Zwiebel scharf angebraten, außerdem habe ich den Gorgonzola mit Gouda gemischt und den Auflauf noch mit Parmesan gratiniert. Hat wunderbar geschmeckt!
ich nehme Schafskäse
Sehr, sehr gut!
gut
gut
Muss ich gleich probieren!
ganz gut!
sehr gut
Sehr lecker!
lecker
schmeckt sicher sehr gut!
Habe den Gorgonzola durch Gouda ersetzt.War sehr lecker. Menge ist für 4 Personen wenig, werde das nächste Mal die doppelte Menge machen.