Nudel-Gemüse-Salat mit Joghurt-Dressing und Putenschinken-Streifen

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Portionen: 4

Joghurt-Dressing:

  • 250 g clever® Joghurt (1% Fett)
  • 10 EL clever® Balsamico-Essig (Bianco)
  • 3 EL clever® Honig

Nudelsalat:

  • 500 g clever® Hörnchen
  • 200 g Clever Erbsen
  • 200 g clever® Brokkoli
  • 200 g clever® Cherrytomaten
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 150 g clever® Putenschinken

Für den Nudel-Gemüse-Salat mit Joghurt-Dressing und Putenschinken-Streifen die Erbsen und den Brokkoli langsam über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Für das Dressing das Joghurt mit dem Honig und Essig verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen und mit kaltem Wasser abschrecken.

Die Cherrytomaten halbieren und den Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Mit dem restlichen Gemüse und den Nudeln zusammen mischen.

Das Joghurtdressing unter die Nudeln mischen und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Putenschinken in feine Streifen schneiden und auf dem Salat verstreuen.

Den Nudel-Gemüse-Salat mit Joghurt-Dressing und Putenschinken-Streifen servieren und genießen.

 

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Kommentare10

Nudel-Gemüse-Salat mit Joghurt-Dressing und Putenschinken-Streifen

  1. edith1951
    edith1951 kommentierte am 29.12.2015 um 17:26 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  2. Senior
    Senior kommentierte am 15.09.2015 um 23:37 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. sarnig
    sarnig kommentierte am 16.06.2015 um 15:51 Uhr

    schmeckt!

    Antworten
  4. KarinD
    KarinD kommentierte am 10.03.2015 um 12:20 Uhr

    toll

    Antworten
  5. Cookies
    Cookies kommentierte am 13.01.2015 um 09:56 Uhr

    Klingt gut

    Antworten
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