Nudel-Brokkoli-Auflauf

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  • 250 g Nudeln (z.B. Makkaroni)
  • Salz
  • 250 g Paradeiser
  • 350 g Brokkoli
  • 250 g Schinken (gekocht)
  • 4 Eier
  • 200 g Krem fraîche
  • Pfeffer
  • Paprika (edelsüss)
  • Muskat

Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:

Makkaroni in gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung machen.

Abtropfen. Paradeiser häuten, vierteln und entkernen. Brokkoli reinigen, abspülen und in Rosen teilen, 4 Min. blanchieren.

Schinken in Würfel schneiden. Vorbereitete Ingredienzien in eine gefettete geben schichten. Restliche Ingredienzien durchrühren, nachwürzen. Darübergiessen.

Bei 220 °C eine halbe Stunde überbacken.

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