Nougatkipferln

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  • 100 g Butter (weich)
  • 200 g Nougat (weich)
  • 300 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Backpulver
  • etwas Kuvertüre (zum Tunken)

Für die Nougatkipferln die weiche Butter mit dem Nougat gut vermixen. Das Ei, das Salz und den Vanillezucker zugeben und alles gut vermischen. Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben und portionsweise unter die Nougatmasse kneten.

Den Teig nochmals mit den Händen gut durchkneten, zu einer Kugel formen und diese gut in Frischhaltefolie einwickeln und für mind. 4 Stunden (es geht auch über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen.

Kleine Portionen vom Teig abstechen und diese zu einer ca. 6cm langen Rolle formen, welche an den Enden etwas spitz ausläuft. Die Teigröllchen zu kleinen Hörnchen/ Kipferln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech schlichten.

Die Nougatkipferln bei 190 °C Umluft für ca. 12 Minuten backen. Sobald die Kipferln ausgekühlt sind, können die Spitzen in Kuvertüre getunkt werden.

Tipp

Die Kuvertüre gut trocknen lassen, ehe die Nougatkipferln zum Aufbewahren in eine Dose geschichtet werden.

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Kommentare7

Nougatkipferln

  1. evagall
    evagall kommentierte am 30.08.2015 um 17:00 Uhr

    ich hab aus dem Teig Herzen ausgestochen, gebacken, mit Ribisel-Gelee zusammengesetzt und dann halb in Schokoglasur getunkt

    Antworten
  2. Wuppie
    Wuppie kommentierte am 10.12.2016 um 11:49 Uhr

    so eine riesige Arbeitsfläche möchte ich auch haben- wie in einer Fabrik

    Antworten
    • Tortenzwergal
      Tortenzwergal kommentierte am 11.12.2016 um 11:12 Uhr

      Hihi, sieht nur do riesig aus, weil es der Esstisch war :-)

      Antworten
  3. tini.bema
    tini.bema kommentierte am 10.12.2016 um 09:47 Uhr

    werde ich probieren, aber ich stech kekse aus und verzier diese mit weißer schoko und kokosraspel

    Antworten
  4. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 20.11.2015 um 18:28 Uhr

    sehen lecker aus

    Antworten
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