Notte italo-espanol

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  • 150 g Schweinsfischerl
  • 100 g Gorgonzola
  • 1 Pk. Blattspinat
  • 100 ml Schlagobers
  • Fett (zum Frittieren)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Weisswein

scharf anbraten. Mit Weisswein löschen. Das gesamte Stück Gorgonzola und einen halben Becher Schlagobers hinzfügen und kochen.

Den Spinat abspülen und in Öl herausbacken. Die Sauce würzen. Den Spinat auf einen Teller Form, das Fleisch dazulegen. Mit der Sauce umranden.

Tipp: Wussten Sie, dass eine Schale Spinat ca. 50 Prozent des Magnesiumbedarfs deckt?

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