Nordisches Sauerkraut

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Portionen: 1

  • 1 Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Teelöffel Öl
  • 300 g Sauerkraut
  • 1 Lorbeergewürz
  • 2 Gewürznelken
  • 5 Wacholderbeeren (zerdrückt)
  • 1 Tasse Gemüsesuppe (Instant)
  • 100 g Schellfisch bzw. Heilbutt , geräuchert, sehr fein geschnitten
  • 1 Scheiben Pumpernickel

Ein köstliches Erdbeerrezept!

Fein gehackte Zwiebel mit Öl andünsten. Lorbeergewürz, Sauerkraut, Gewürznelken und zerdrückte Wacholderbeeren beigeben. Gemüsesuppe aufgießen und das Ganze gemeinsam bei geschlossenem Deckel gardünsten.

Mit sehr fein geschnittenem, geräuchertem und mit Zitrone beträufeltem Schellfisch bzw. Heilbutt anrichten.

Dazu gibt es 1 Scheibe Pumpernickel.

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