• Startseite
• Beilage
• Nockerl Rezepte
• Nockerln Grundrezept

Nockerln Grundrezept

Foto: brigitteb

Previous

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  35 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Linsen mit Speck und Spätzle

15–30 MIN

Eier-Koch

Grüner Smoothie

5–15 MIN

Eier-Koch

Süßer Bananen-Nutella-Auflauf

30–60 MIN

Hobby-Koch

Movember Kuchen

>60 MIN

Hobby-Koch

Pyjamaschnecke

Zutaten

Portionen: 4

•   300 g Mehl (griffig)
•   30 g Butter (zerlassen)
•   1 Stk. Eier
•   200 ml Milch
•   Salz
•   Muskatnuss (greieben)

Sponsored by

Zubereitung

1. Für die Nockerln alle Zutaten mit einem Handmixer zu einem glatten Teig vermengen und 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
2. In einem großen Topf Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen und die Nockerlmasse mithilfe von einem Küchenbrett und einem Kaffeelöffel ins Wasser gleiten lassen.
3. Sobald die Nockerl an der Oberfläche schwimmen mit einem Siebschöpfer herausfischen und mit kaltem Wasser abschrecken. Die fertigen Nockerln zu beliebigen Speisen reichen und verfeinern.
4. Mahlzeit!

Tipp

Die Nockerln eignen sich am besten zum Gulasch oder Ragout.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken