New-York-Cologne-Cheesecake

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Portionen: 1

  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 50 g Griess
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 200 g Frischkäse
  • 200 g Ricotta
  • Butter zum Einfetten der geben
  • Kleine Tortenspringform, 18 cm Durchmesser
  • = =========================== Quelle
  • ============================

Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:

Backrohr auf 180 Grad heizen. Die Eier genau trennen, Eiklar mit einer Prise Salz steif aufschlagen und in den Kühlschrank stellen.

Die Butter mit dem Zucker und den Eidottern cremig rühren.

Griess und Backpulver einrühren. Frischkäse und Ricotta vorsichtig unterziehen und den Schnee vorsichtig unterziehen. Den Boden der geben mit Butter einfetten, die Menge hineingeben, glatt aufstreichen und im Rohr ca. 45 Min backen. Herd ausstellen und den Kuchen noch 10 Min. bei leicht geöffneter Ofentür stehen.

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