Muffins mit Mandeln und Schokoraspeln

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Portionen: 12

  • 100 g Mandeln (gerieben)
  • 160 g Mehl (griffig)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Stk. Eier
  • 1 Prise Salz
  • 125 g Zucker (braun)
  • 150 g Butter
  • 40 ml Amaretto
  • 80 g Schokoladeraspel

Für die Muffins mit Mandeln und Schokoraspeln Mandeln, Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz vermischen.

In einer anderen Schüssel die Eier, Zucker und den Amaretto leicht schaumig schlagen, danach Stück für Stück die Butter dazugeben.

Danach die Eimasse zur Mehlmasse dazumischen und die Schokoraspeln hinzufügen.

Zuletzt die Masse in die Muffinformen geben und die Muffins mit Mandeln und Schokoraspeln bei ca. 180 Grad für 20-25 Min. backen.

Tipp

Statt dem Amaretto eignet sich auch Baileys oder Amarula für die Muffins mit Mandeln und Schokoraspeln.

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Kommentare39

Muffins mit Mandeln und Schokoraspeln

  1. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 19.01.2016 um 09:19 Uhr

    schon gespeichert,

    Antworten
  2. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner kommentierte am 04.01.2016 um 08:40 Uhr

    Toll

    Antworten
  3. feinspitz57
    feinspitz57 kommentierte am 03.01.2016 um 10:37 Uhr

    Toll...

    Antworten
  4. mai83
    mai83 kommentierte am 13.11.2015 um 17:31 Uhr

    tolles Rezept

    Antworten
  5. Sofiac
    Sofiac kommentierte am 30.10.2015 um 20:31 Uhr

    Lecker!

    Antworten
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