Müsliriegel
>60 MIN
Hobby-Koch
Müslikuchen
Zutaten
Für den Rührteig:
- 250 g Butter (weich)
- 225 g Zucker
- 5 Stk. Eier (zimmerwarm und mittlere Größe)
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 TL Zitrone (Bio und abgeriebene Schale)
- 1 Prise Salz
- Butter (für das Backblech)
Für den Belag:
- 75 g Haferflocken (kernig)
- 75 ml Milch
- 25 g Sesamsamen
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Kürbiskernen
- 3 EL Zucker (braun)
- 50 g Butter
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Zubereitung
- Für den Müslikuchen den Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Butter einfetten.
Für den Rührteig Butter und Zucker mit den Quirlen vom Mixer ca. 5 Minuten cremig schlagen. - Dann jeweils 1 Ei nach dem anderen 1 Minute unter die Buttermasse rühren. Mehl, Backpulver, Zitronenschale und Salz mischen und kurz unterrühren. Haferflocken und Milch unter den Teig heben. Den Teig auf das Backblech geben und mit der Teigspachtel gleichmäßig verstreichen.
- Den Teig mit Sesamsamen, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und braunem Zucker bestreuen und die Butter in kleinen Flöckchen darauf verteilen. Den Kuchen im Backofen auf 180 °C Umluft 18-20 Minuten goldbraun backen.
Den Müslikuchen herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.
Tipp
Der Müslikuchen lässt sich auch gut zu einem Picknick oder ins Büro mitnehmen.
gut
jetzt habe ich mich kurz nicht ausgekannt, aber jetzt ist alles klar: die Haferflocken und die Milsch kommen in den Teig und nicht als Belag!
sehr gut
knusprig gut!
nett
Herrlich nicht nur zum Brunch, sonders auch als Jause für die Kinder :-)
Lecker!
Sehr Gut
köstlich!
köstlich!
Mal was gesundes und leckeres
erinnert ein bisschen an Vogelfutter
mal was Anderes
Muss ich probieren :-)
sehr lecker
Super lecker auch mit Vollkornmehl
sieht lecker aus, aber leider so viel Butter
Dann nehme doch Halbfettbutter und nur 100g Zucker
find ich eine tolle Idee