Mürbes Käsegebäck

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  • 1 Salziger Topfen-Ölteig (*)
  • 150 g Emmentaler Käse
  • 1 Eidotter

Zum Verzieren:

  • Kümmel, Sesamsaat, Mohn

(*) => gesondert Rezept Den geriebenen Käse unter den Topfen-Ölteig durchkneten. Etwa 2 Stunden abgekühlt stellen. Etwa 6 mm dick auswalken und beliebige Formen ausstechen. Auf ein gefettetes Blech legen. Mit verquirltem Eidotter bestreichen und mit Mohn, Sesamsaat oder evtl. Kümmel überstreuen. Bei mittlerer Hitze 175 °C in etwa 10 min backen.

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