Mozzarella-Mango-Spießchen

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Portionen: 4

  • 2 Pkg Mozzarella (Minis)
  • 2 Stk. Mango (essreif)
  • Mango-Balsamico (etwas)
  • Limonenöl (etwas)
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Gewürz-Blüten-Mischung ("Alles Liebe" von Sonnentor)

Für die Mozzarella-Mango-Spießchen die Mangos schälen und mit einem Kugelausstecher so gut wie möglich kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch ausstechen.

Den Saft der Büffelmozzarellaminis abgießen und jeweils 1 Stück mit 1 Stück Mangokugel auf einen Spieß stecken.

Die fertigen Spießchen mit Mango-Balsamico und Limonenöl beträufeln und mit etwas Salz und der "Alles Liebe" Bio-Gewürz-Blüten-Mischung von Sonnentor würzen.

Tipp

Wer möchte steckt auf die Mozzarella-Mango-Spießchen noch zusätzlich Cocktailtomaten. Auch ein Blatt Basilikum sieht nicht nur nett aus, sondern passt geschmacklich sehr gut.

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