Herz-Toast mit Speck
15–30 MIN
Eier-Koch
Mozzarella-Champignon Toast
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für den Mozzarella-Champignon Toast Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Champignons putzen und blättrig schneiden. Die Tomate waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.
- Die Zwiebelstreifen in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten, sobald sie etwas Farbe angenommen haben, die Champignons dazugeben und ebenfalls anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Währenddessen die Toastscheiben mit Tomaten- und darüber Mozzarellascheiben belegen und bei 160 °C im vorgeheizten Backrohr backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Die Champignons auf die Toasts verteilen und mit den Kräutern bestreuen.
Tipp
Zum Mozzarella-Champignon Toast passt Blattsalat. Den Toast beliebig erweitern oder auch mit anderen Pilzen machen.
traumhaftes Rezept
gebe noch Baslikum dazu