Mousse au Chocolat

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Portionen: 4

  • 200 gr Zartbitterschokolade
  • 200 gr Schlagobers
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 40 gr Zucker

Für die Mousse au Chocolat die Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.

Schlagobers steif schlagen und kühl stellen. Eier, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren. Schokolade unterrühren und anschließend Schlagobers unterheben.

Mousse au Chocolat mindestens 2 Stunden kalt stellen, danach servieren.

Tipp

Garnieren Sie Mousse au Chocolat vor dem Servieren mit frischer Minze.

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