Mousse au Chocolat - ohne Eier

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Portionen: 6

  • 150 g Schoko
  • 300 g Schlagobers

Für Die Weisse Version:

  • 30 g Pistazienkerne

Die Schoko in dem Schlagobers auf dem Küchenherd zerrinnen lassen, ohne dass das Schlagobers kocht. Bei der weissen Version zerdrückte Pistazienkerne einrühren. Mindestens 24 Stunden im Kühlschrank stehen. Mit dem Handrührgerät so steif wie möglich aufschlagen. Löffel in heisses Wasser tauchen und Portionsbällchen.

Tipp: Verwenden Sie ruhig bessere Schokolade - umso herrlicher schmeckt das Ergebnis!

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