Mousse au chocolat, einfach

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Portionen: 4

  • 3 Grosse Riegel Backschokolade
  • 3 Eier
  • 3 EL Zucker
  • 3 EL Schlagrahm

Die Schoko zerkleinern und im Wasserbad unter Rühren zerrinnen lassen, bis ein geschmeidiger Brei entstanden ist. Vom Küchenherd nehmen.

Eidotter mit Zucker und Schlagrahm durchrühren, vorsichtig durchmischen. Ei- weiß sehr steif aufschlagen und unterrühren.

Vor dem Servieren mehrere Stunden kaltstellen.

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