Moretum

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

  • 1 Faustgrosses Stück Käse
  • Harter, gesalzener Ziegen oder evtl. Schafskäse
  • 2 Knoblauchknollen
  • 1 Handvoll Sellerieblätter
  • 1 Handvoll Korianderblätter
  • 3 Zweig Weinraute; Masse anpassen
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamicoessig
  • Salz

Die Gewürzkräuter und den Knoblauch klein schneiden und im Mörser mit ein kleines bisschen Salz zu einer Paste zerreiben. Den Käse dazugeben und fein vermengen. Zum Schluss Öl und Essig unterziehen und mit der Hand die Paste zu einer Kugel formen.

Schmeckt großartig auf warmem Toast.

Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
0 0 0

Kommentare0

Moretum

Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte