Montag Knödelsuppe

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Reste vom Geselchten sehr klein schneiden in eine Schüssel geben mit Salz und Pfeffer würzen. Dann mit 2 Eiern und Mehl zu einer Knödelmasse verarbeiten. In die kochende Suppe geben und 10 Minuten köcheln lassen. Man kann die Knödeln auch mit Salat genießen.

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