Mont Blanc-Dessert

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  • Honig
  • 1 Pk. Kartoffelpüree, instant
  • 1 Pk. Kastanien
  • Milch
  • 1 Bund Rucola
  • Schlagobers
  • 1 Vanilleschote
  • Zucker

sieden, die ausgekratzte Vanille und die fein gehackten Kastanien unterziehen, sieden und mit einer Kartoffelpresse auf einen flachen Teller dressieren.

Schlagobers mit einem Spritzbeutel um den "Mont Blanc" garnieren und mit Honig überziehen.

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