Mojo -grün-

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Portionen: 4

  • 3 Knoblauchzehen
  • 0.5 Teelöffel Kümmel
  • 0.5 Teelöffel Pfeffer (gemahlen)
  • 0.5 Teelöffel Pfeffer (gemahlen)
  • 1 Gemüsepaprika
  • 1 Tasse Olivenöl
  • 2 Petersilie (Stengel)
  • Koriandergrün

1987

Grüne Gemüsepaprika klein hacken, ebenso Petersilie und Koriander. Pfeffer, Kümmel, Knoblauch im Mörser zerstampfen. Alles vermengen und mit der Tasse Öl durchrühren. Mit Salz und Essig nachwürzen. Ggf. Mit ein wenig Wasser verdünnen.

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