Mohntorte

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Für den Teig:

  • 5 Stk Eidotter
  • 4-5 EL Wasser (heiß)
  • 180 g Zucker
  • 5 Stk Eiklar
  • 125 g Mehl
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 Pkg Backpulver
  • 125 g Mohn (gemahlen)
  • 20 g Butter (für die Form)

Zum Füllen und Bestreichen:

  • 3/4 l Schlagobers
  • 4 Blatt Gelatine

Für die Mohntorte erst den Biskuitteig zubereiten. Zum Schluß den Mohn unter die Masse heben.

Eine Springform ausfetten und mit Pergamentpapier auslegen. Den Teig einfüllen und glattstreichen.

Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 45 Minuten bei 180 Grad backen.

Schlagobers steif schlagen und die aufgeweichte, aufgelöste Gelatine vorsichtig unterziehen.

Die Torte 1x durchschneiden und mit Schlagobers füllen. Mit dem restlichen Schlagobers die Mohntorte bestreichen.

 

Tipp

Die Mohntorte schmeckt auch mit Schokoladeglasur überzogen köstlich.

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Kommentare3

Mohntorte

  1. Lukuli
    Lukuli kommentierte am 14.10.2014 um 22:52 Uhr

    schon gespeichert

    Antworten
  2. spiderling
    spiderling kommentierte am 25.05.2014 um 21:45 Uhr

    köstlich

    Antworten
  3. mai83
    mai83 kommentierte am 08.10.2013 um 20:06 Uhr

    Super Rezept - leicht wie Biskuittorte

    Antworten
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