Mohnstrudel mit Äpfeln

Foto: monic

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Thekla Thekla

Zutaten

Portionen: 4

  •   1 Pkg. Blätterteig (330 g)
  •   125 ml Milch
  •   50 g Kristallzucker
  •   50 g Honig
  •   1 Pkg. Vanillezucker (Bourbon)
  • 1/2 Stk. Zitrone (abgeriebene Schale)
  •   100 g Biskottenbrösel
  •   150 g Mohn (frisch gemahlen)
  •   70 g Rosinen
  •   1 Prise Zimt
  •   1 Stamperl Rum
  • 2-3 Stk. Äpfel (säuerliche)
  •   1 Stk. Eier (zum Bestreichen)

Zubereitung

  1. Für den Mohnstrudel die Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Milch mit Honig, Zucker und Zitronenschale aufkochen. Mohn, Rosinen, Zimt und Rum zufügen und aufkochen.
  2. Die Apfelspalten unterheben und erkalten lassen. Blätterteig füllen, einrollen, mit Ei bestreichen und auf Backpapier bei 200 °C ca. 40 Minuten backen.

Tipp

Wer keine Rosinen mag, macht den Mohnstrudel ohne.

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7 Kommentare „Mohnstrudel mit Äpfeln“

  1. koche
    koche — 19.10.2023 um 19:59 Uhr

    ich nehme immer Nüsse

  2. Schurli1958
    Schurli1958 — 19.12.2015 um 15:46 Uhr

    muss super schmecken

  3. Baramundi
    Baramundi — 9.12.2015 um 07:43 Uhr

    schmeckt

  4. Gast — 18.9.2015 um 14:00 Uhr

    klingt gut

  5. karolus1
    karolus1 — 11.8.2015 um 11:54 Uhr

    sehr gut

  6. evagall
    evagall — 4.4.2015 um 22:29 Uhr

    und wer keinen Mohn mag nimmt stattdessen geriebene Walnüsse

  7. monic
    monic — 23.2.2015 um 12:38 Uhr

    schon probiert - sehr gut

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