Mohnparfait

Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer

Mohnparfait

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Zutaten

Portionen: 1

  •   2 Dotter
  •   6 EL Zucker
  •   300 ml Obers (geschlagen)
  •   60 g Mohn (gemahlen)

Zubereitung

  1. Im Wasserbad die Dotter mit dem Zucker schlagen und kalt stellen.
  2. Geschlagenes Obers und den Mohn darunter geben. Kleine Förmchen mit Frischhaltefolie ausbreiten und diese Menge hineingeben.
  3. Für 3-4 Stunden in den Tiefkühlschrank geben und das Parfait gut durchfrieren lassen.
  4. Vor dem Servieren das Mohnparfait stürzen, die Folie entfernen und auf den Tisch stellen.

Tipp

Garnieren Sie das Mohnparfait mit frischen Früchten und Fruchtmark.

Wie stehen Sie zu Mohn?

Der zum Essen? Mag ich immer wieder gerne!

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48 Kommentare „Mohnparfait“

  1. mallisylvie
    mallisylvie — 11.10.2023 um 07:27 Uhr

    gut

  2. marwin
    marwin — 21.8.2023 um 11:33 Uhr

    sieht sehr gut aus

  3. franziska 1
    franziska 1 — 16.12.2022 um 20:30 Uhr

    ein Gaumenschmaus

  4. barnas
    barnas — 30.6.2017 um 17:45 Uhr

    ich würde noch ein wenig Rumaroma oder einen Schuß Rum dazugeben

  5. Angela1968
    Angela1968 — 26.12.2015 um 22:47 Uhr

    sehr gut

  6. giuliana
    giuliana — 25.12.2015 um 10:03 Uhr

    toll

  7. Marshmallow
    Marshmallow — 23.12.2015 um 00:07 Uhr

    schaut toll aus

  8. soraja29
    soraja29 — 29.11.2015 um 21:19 Uhr

    Bwoah, sieht das gut us

  9. Gast — 13.11.2015 um 18:11 Uhr

    klingt gut

  10. Cecilia
    Cecilia — 3.11.2015 um 00:13 Uhr

    muss man hier nicht besonders auf die eier aufpassen?

    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland — 3.11.2015 um 14:34 Uhr

      Liebe Cecilia, bei allen Rezepten mit rohen Eiern ist es empfehlenswert auf gute Qualität zu achten. Auch bei frischen, biologischen Eiern besteht natürlich immer ein Restrisiko, dass die Eier Salmonellen haben. Prinzipiell kommen aber Salmonellen in frischen Eiern sehr selten vor. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion

  12. Nusskipferl
    Nusskipferl — 18.8.2015 um 09:36 Uhr

    ganz nach meinem Geschmack

  13. OH65
    OH65 — 13.8.2015 um 23:40 Uhr

    erfrischend lecker

  14. kstreit
    kstreit — 13.8.2015 um 23:39 Uhr

    Ganz köstlich

  15. barnas
    barnas — 13.8.2015 um 12:44 Uhr

    toll

  16. nirak7
    nirak7 — 13.8.2015 um 11:07 Uhr

    mhm

  17. Fiwimi
    Fiwimi — 12.8.2015 um 13:28 Uhr

    lecker

  18. Fani1
    Fani1 — 11.8.2015 um 18:01 Uhr

    Das klingt ja besonders verlockend, vor allem für Mohnfreunde!

  19. szb
    szb — 11.8.2015 um 07:26 Uhr

    Klingt super

  20. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 10.8.2015 um 22:25 Uhr

    lecker

  21. rickerl
    rickerl — 10.8.2015 um 16:46 Uhr

    Muss ich probieren

  22. yoyama
    yoyama — 10.8.2015 um 13:50 Uhr

    wunderbar !

  23. SilviaN
    SilviaN — 10.8.2015 um 12:28 Uhr

    werde ich am Weekend gleich ausprobieren

  24. Christa Rojka
    Christa Rojka — 10.8.2015 um 12:15 Uhr

    köstlich!

  25. danan
    danan — 10.8.2015 um 11:54 Uhr

    toll

  26. mirandaly
    mirandaly — 10.8.2015 um 11:22 Uhr

    ein Genuss !

  27. monic
    monic — 10.8.2015 um 10:55 Uhr

    toll

  28. heuge
    heuge — 9.8.2015 um 22:00 Uhr

    wir lieben Mohn, das probier ich aus

  29. koche
    koche — 8.8.2015 um 12:25 Uhr

    super

  30. Helmuth1
    Helmuth1 — 25.6.2015 um 09:02 Uhr

    Ist ein wunderbares Gericht. Mein Gäste lieben dieses Parfait. Ist nicht viel Arbeit aber es wirkt. 5 Sternegericht

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