Leberschnitzel in Rahmsauce
15–30 MIN
Hobby-Koch
Mohnnudeln mit Zwetschken
Zutaten
Portionen: 2
Mohnnudeln:
- 500 g Erdäpfel (mehlig)
- 150 g Weizenmehl
- 40 g Butter
- 1 Prise Ayurvedisches Zaubersalz (oder ähnliches Salz)
- 1 Stk. Eier
- 200 g Graumohn (gemahlen)
- Vanillezucker
- Butter
- Staubzucker
Würzige Zwetschken:
- 500 g Zwetschken
- 100 ml Wasser
- 60-140 g Zucker (je nach Geschmack und Süße der Früchte)
- Saft einer Zitrone
- 1/2 TL SONNENTOR Lebkuchengewürz
- 1 TL Gewürzblütenmischung (Flower Power)
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Zubereitung
- Mohnnudeln
Erdäpfel in Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Die kalten Erdäpfel schälen, reiben, mit Weizenmehl, Butter, Salz und Ei zu einem Teig verkneten.
Ca. 1 cm dicke und 4 cm lange Nudeln formen und diese in wallendem Wasser ca. 10 Min kochen.
Nudeln abseihen und in zerlassener Butter, Vanillezucker und gemahlenem Mohn schwenken.
Würzige Zwetschken
Zwetschken entkernen und halbieren, mit Wasser, Zucker, Lebkuchengewürz, Zitrone aufkochen lassen und zugedeckt weichdünsten.
Flower Power Gewürzblüten zugeben eventuell mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Mit Flower Power Gewürzblüten bestreuen.
Tipp
Mit Staubzucker bestreut servieren.
schmecken wunderbar
Wir mögen keinen Mohn, deshalb gibt's bei uns Schupfnudeln mit Nüssen, etwas Bröseln, Zucker und Zimt.
Ich liebe Mohnnudeln :)
Lecker
gutes rezept
die Variante gefällt mir besser als die mit den fertigen Bandnudeln!
ja, die Mohnnudel aus Kartoffelteig schmecken viel besser als "Bandnudeln mit Mohn"; wer keinen Mohn mag kann sie auch in der Mischung aus gemahlenen Nüssen, Bröseln und Zucker wenden
unsere Lievlingsmehlspeise
köstlich
toll
gut
toll
süße Sache
tolles Rezept
ausgezeichnet
mit Zaubersalz und Flower Power ;-)
Mohnnudeln sind ein Klassiker - soo lecker!
super lecker
super
Ich liebe Mohnnudeln, auch mit Apfelmus.
Mohnnudeln gehören mit zu meinen Lieblingsdesserts :-)