Mohnknöpfe

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Für die Mohnknöpfe den Topfen mit 1 El Butter, dem Ei, Salz, Mehl und Gries gut vermischen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank durchkühlen lassen.

Inzwischen den zweiten Esslöffel Butter in einer Pfanne schmelzen, den Mohn und den Staubzucker zugeben und vermischen. Danach den Teig aus dem Kühlschrank holen, ca. 1 cm dicke Rollen formen und 1,5 oder 2 cm lange Knöpfchen abschneiden.

Die Knöpfe ca. 7 Minuten im Wasser kochen lassen und anschließend im Mohn wälzen.

Tipp

Wer möchte, serviert die Mohnknöpfe zum Beispiel mit Zwetschkenröster.

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