Mohnkipferl

Allte Zutaten mischen und rasch zu einem geschmeiden Teig kneten.

Je länger Sie kneten, desto wärmer wird der Teig. Warmer Mürbteig wird brandig - d.h. das Fett tritt aus und der Teig zerböselt.

Den Teig in Klarsichtfolie einschlagen und eine Stunde rasten lassen.

Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.

Danach den Teig in 5 oder 6 Teile teilen und diese in Rollen zu 1,5 cm Durchmesser formen. Die Rollen in kleine Stücke teilen und daraus Kipferl formen.

Auf ein mt Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 12-15 Minuten backen.

Die Spitzen der ausgekühlten Kipferl in weße Schokolade tauchen.