Mohngugelhupf mit Kirschen

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Portionen: 1

  • 200 g Kirschen (entsteint)
  • 330 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 30 g Vanillezucker
  • 6 Eier
  • 750 g Mehl
  • 1 1/2 Pkg Backpulver
  • 375 ml Milch
  • 225 g Mohn (gemahlen)
  • 40 ml Rum (optional)

Für den Mohngugelhupf mit Kirschen einen Rührteig aus 175 ml Milch, Butter, Eiern, Mehl, 170 g Zucker, Vanillezucker und Backpulver zubereiten.

Ein Drittel des Teiges mit dem Mohn, Rum, 30 g Zucker und der restlichen Milch mischen.

Die Kirschen in den Basisteig einrühren. Und den Teig in eine ausgefettete Gugelhupfform füllen. Den Mohnteig auf den Kirschteig gießen und mit einer Gabel kurz durchrühren.

Den Gugelhupf im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 75 Minuten backen.

Mohngugelhupf mit Kirschen vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

Tipp

Statt den Kirschen können auch Preiselbeeren für den Mohngugelhupf verwendet werden.

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Kommentare1

Mohngugelhupf mit Kirschen

  1. krokotraene
    krokotraene kommentierte am 31.08.2015 um 10:00 Uhr

    Schattenmorellen? Rührteig zubereiten - aus welchen Zutaten?

    Antworten
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