Schokoladen-Vanille-Zebrakuchen
>60 MIN
Eier-Koch
Mohn-Nuss-Gugelhupf
Zutaten
Portionen: 12
- 250 g Mehl
- 200 g Butter
- 250 g Zucker
- 100 g Mohn (gerieben)
- 60 g Nüsse (gerieben)
- 4 Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3/4 Pkg. Backpulver
- 4 EL Milch
- 3 EL Rum
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Zubereitung
- Zucker, Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren.
- Mehl, Backpulver, Nüsse und Mohn, Rum und Milch dazugeben.
- Aus dem Eiklar Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig rühren.
- In eine befettete, mit Bröseln ausgestreute Guglhupfform füllen und bei mittlerer Hitze ca. 50 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte kann den Gugelhupf mit Schokoladeglasur überziehen.
Ich mag diesen gugelhupf sehr
da ich leider keine Gugelhupfform habe, habe ich eine runde Springform hergenommen, der Kuchen ist toll geworden! Nächstes Mal werden noch ein paar Nüsse in den Teig eingestreut! :)
Hebe irrtümlich nur drei Sterne vergeben, eigentlich gebühren diesen Rezept zumindest vier… :) Hab's mit Birkenzucker probiert, daher weniger süß, aber nicht weniger gut!
Hab den Gugelhupf ausprobiert, er ist ein bisschen trocken daher bröselt er leicht, aber meinen Kindern hat er sehr gut geschmeckt.