Möhrenauflauf mit Faschiertem

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Portionen: 4

  • 500 g Faschiertes
  • 2 Zwiebel
  • 125 g Topfen (20%)
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 EL Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 750 g Karotten
  • 1 Pk. Helle Instant-Soße
  • 500 ml Milch
  • 2 Eier
  • Muskat

Hack mit Semmelbröseln, Zwiebelwürfeln, Topfen, gehackter Salz, Petersilie, Senf und Pfeffer zusammenkneten, in eine ofenfeste geben drücken.

Möhrenscheiben in Salzwasser 3 Min. machen, auf dem Hack gleichmäßig verteilen.

Soße nach Anleitung mit Milch kochen. Etwas auskühlen. Eier unterziehen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Über die Karotten gießen. Mit restlicher Petersilie belegen. geben in den Herd schieben, auf 200 Grad /Gas Stufe 3 schalten und eine Stunde backen.

Unser Tipp: Verwenden Sie junge, zarte Karotten!

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