Moccacreme mit Grümkern

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Portionen: 4

  • 400 ml Milch
  • 100 g Grünkern (fein gemahlen)
  • 2 EL Kaffee (Pulver)
  • 1 Teelöffel Kakao
  • 2 EL Vollrohrzucker
  • 60 g Andeln; fein gemahlen
  • 3 Bittere Mandelkerne oder ein paar Tropfen Bittermandelaroma
  • 50 ml Amaretto
  • 200 ml Schlagobers (steif geschlagen)

Alle Ingredienzien, bis auf Amaretto und Schlagobers miteinander durchrühren und unter durchgehendem rühren aufwallen lassen. In eine geeignete Schüssel befüllen und auskühlen.

Darauf Amaretto und das Schlagobers unterrühren.

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