Mocca-Mousse

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 4

  • 150 g Cremant-Schoko
  • 3 EL Mocca-Likör
  • 2 EL Loeslischer Pulverkaffee
  • 3 EL Wasser
  • 3 Eidotter
  • 3 Eiklar
  • 40 g Zucker
  • 200 ml Vollrahm

Zum Garnieren:

  • Doppelrahm

Zerbröckelte Schoko mit dem Likör, dem Pulverkaffee und dem Wasser zerrinnen lassen. Dotter und Zucker cremig rühren, mit der geschmolzenen Schoko vermengen und ein klein bisschen abkühlen.

Danach die steifgeschlagene Eiweisse und den steifgeschlagenen Rahm genau unter die Schokoladenmasse ziehen. Die Mousse in einer Backschüssel anrichten und wenigstens 120 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Beim Anrichten die Mocca-Mousse mit einem Löffel ausstechen und mit aufgerührtem Doppelrahm zu Tisch bringen.

Tipp: Haben Sie lieber Milchschokolade oder Bitterschokolade? Je nach dem, verwenden Sie, was Ihnen besser schmeckt.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
0 0 0

Kommentare0

Mocca-Mousse

Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche