Mittelalterliche Kirschen In Karamelsauce

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Portionen: 4

  • 200 g Zucker
  • 750 ml Rotwein
  • 500 g Kirschen (entsteint)
  • Pfeffer (frisch gemahlen)

Den Zucker in einer Bratpfanne gemächlich zerrinnen lassen, mit dem Rotwein vorsichtig aufgiessen und gut durchkochen, bis die Sauce dicklich wird. Die Kirschen hinzfügen und von Neuem aufwallen lassen. alles zusammen mit ausreichend Pfeffer aus der Mühle (oder grünem Pfeffer) würzen.

Unser Tipp: Verwenden Sie zum Kochen Ihren Lieblingsrotwein!

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