mit Hering gefüllte Eier

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Portionen: 4

Nach Einem Polnischen Rezept:

  • Erfasst von Rene Gagnaux

Die Eier halbieren, die Dotter herausnehmen, dieserfalls darauf achten, dass die Eiweiss nicht beschädigt werden. Die Dotter zerreiben, zu den kleingehackten Heringsfilets, dem Schlagobers und dem gehackten Schnittlauch geben und noch etwas Geschmack geben. Darauf in die Eiweiss vollfüllen und auf eine mit Salat ausgelegte Platte setzen.

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