Minzechutney - mit Tamarindensaft

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Portionen: 4

  • 50 g Minzeblätter; gewaschen
  • 50 g Tamarindensaft
  • 2 EL Zwiebeln (gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 cm Ingwer (Wurzel)
  • 3 Chilischoten
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 0.5 Teelöffel Zucker

Alle Ingredienzien zu einer glatten Paste durchrühren.

Zu gebratenen Speisen zu Tisch bringen.

In einem luftdichten Behälter kann das Chutney 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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