Millenniums-Languste

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  • Basilikum
  • Grapefruit
  • Honig
  • 2 Kiwi
  • Knoblauch
  • Kürbisstück
  • Languste
  • Olivenöl
  • 1 Orange
  • Pfeffer
  • Salz
  • Zitronengras

Sosse:

  • Bananenketchup
  • Joghurt
  • Zitronengras
  • Kokosnuss

Schwanz in Scheibchen schneiden. Den Schwanz mit Panzer in einer Bratpfanne mit Olivenöl, Zitronengras und Knoblauch grillen.

Das Kürbisstück abschälen, würfelig schneiden und anblanchieren.

Die Grapefruit, Kiwi und Orangenfilets dazugeben und mit Honig, Salz und Pfeffer und viel Basilikum kochen.

Die gegrillte Languste auf den Zitrusfrüchten zu Tisch bringen.

Den Teller mit einer Soße aus Bananenketchup, Joghurt und Zitronengras ausgarnieren.

leider nicht beschrieben

Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!

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