Mildes Curry-Pulver

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  • 0.5 Tasse Korianderkörner
  • 4 EL Safran
  • 2 EL Kreuzkümmel
  • 4 EL Senfkörner
  • 1 EL Pfefferschoten, rot
  • 2 EL Mohnsamen

Pfefferschoten gut zerkleinern und mit den anderen Ingredienzien leicht körnig mahlen.

Gründlich vermengen.

Das Pulver in einem luftdichten Gefäß behalten.

Stichwort: Indien

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