Milchsauer eingelegte Paprika

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  • Je 1 rote, grüne orangefarbene Paprika
  • 5 Schalotten
  • 3 EL Brottrunk

Paprika und Zwiebeln reinigen, beides in grobe Stückchen schneiden. Alles in ein Einmachglas Form und mit kochend heissem Salzwasser überdecken (15 g Salz je l). Nach dem Abkühlen Brottrunk dazugeben, verschließen und drei Wochen gären.

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