Buttermilch-Honig-Eis
30–60 MIN
Hobby-Koch
Milcheis
Zutaten
Portionen: 1
- 250 ml Milch
- 250 ml Schlagobers
- 150 g Feinkristallzucker
- 150 g Mascarpone
- 1/2 Vanilleschote (Mark)
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Zubereitung
- Für das Milcheis Milch und Zucker gemeinsam in einem Topf unter Rühren aufkochen.
- Mascarpone und Vanillemark einrühren und die Masse noch einmal aufkochen. Topf von der Hitzestelle nehmen und die Masse auskühlen lassen.
- Schlagobers halbsteif schlagen und vorsichtig unter die Milchmasse heben.
- Ca. 20-30 Minuten im Teifkühlfach anfrieren lassen, dann in der Eismaschine fertigstellen.
- Das Milcheis in das Tiefkühlfach stellen.
Tipp
Für alle die gerne Obsteis essen, können in das Milcheis noch einige Beeren einmischen.
