Milch-Mix mit Karotte

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Portionen: 1

  • 2 Karotten
  • 2 Paradeiser
  • 1 Kren, walnussgross
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 50 ml Milch (fettarm)
  • 100 ml Karottenmost
  • Salz
  • Cayennepfeffer

Karotten und Paradeiser abspülen und grob in Stückchen schneiden. Kren abschälen.

Schnittlauch abspülen und gut trockenschütteln. Einige Stiele zum Garnieren zur Seite legen. Restliches Schnittlauch in Rollen schneiden.

Karotten, Paradeiser und Kren im Entsafter entsaften. Mit der Milch und dem Carottenmost mixen und in ein hohes Trinkgefäss befüllen

Mit Salz und Cayennepfeffer nach Lust und Laune pikant nachwürzen. Schnittlauchröllchen unterziehen. Mit Schnittlauchstielen garnieren.

2g Fett

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